Плодовете и зеленчуците са съществена част от храненето при човек. Те съдържат витамини, минерали, фибри и други хранителни вещества.

За приготвянето на зеленчуците най-важни са времетраенето, течпературата на готвене и промяната в цвета на зеленчуците.

Това е въпрос, който може да има труден отговор. И това ли е от ботаническа гледна точка плодът е структура, която узрява, когато цветето е опрашено, и съдържащи семена, готови за покълване.

Те са заложени и като основа на веганския и вегетарианския начин на живот, тъй като са богат източник на протеини.

Комбу водорасли се използват не само за храна, но и за други цели. Рецепти с комбу водорасли

Не преварявайте, за да не намалите загубата на хранителни вещества.

Суров или варен, печен или задушен, морковът притежава отлични вкусови и хранителни качества, диетични и лечебни свойства.

 Портокалите и сушените смокини също така осигуряват значително количество от минерала.

Разбърквате и запичате от двете страни на скара или грил тиган. Поднасяте топли вашите зеленчуци на скарата.

Зеленчук, който достига завидна дължина, нараствайки с по седем милиметра на денонощие, при това без да се нуждае от по-специални грижи.

Зеленчуково ястие зеленчуци от Югоизточна Азия – канкун в чили сос и самбал

Проучване в Съединените щати показва, че плодовете и зеленчуците, особено листните зеленчуци, са свързани с около половината стомашно-чревни инфекции от норовируси. Тези храни често се консумират сурови и могат да бъдат заразени при приготвянето им.

Червени или розови, малки или големи, сочни или по-зелени – доматите са хитът на всяка пролет и лято. Невероятно богати на антиоксиданти (особено на ликопен), доматите съдържат и високи нива на витамин С и биотин.

 Включете ги в ястията и закуските за здравословна диета. Някои предложения включват: